Nos entrées classiques

pour bien commencer

Oeuf Mimosa à notre façon 7€50
Ceviche de saumon Gravlax, guacamole d'avocat, minis blinis 11,50€
Carpaccio de bœuf charolais à l'italienne, pâtes au pesto "maison" et copeaux de Parmigiano Reggiano 10,00€
Salade de chèvres chauds panés aux lardons, champignons, tomates confites 12,00€
Salade de Chez Steph salade, gésiers, lardons, champignons, tomates, magrets fumés, foie gras maison 18,00€
Trilogie de tapas maison, brebis basque, saumon gravlax, foie gras maison 12,50€
Salade verte 3,00€

 

Entrées estivales

Rosace de tomates pleins champs et mozzarella di bufala 9,50€
Melon Charentais et jambon Serrano, guindillas et beurre du Poitou 11,50€
Gaspacho de tomates pleins champs, condiments, rôti de pain à l'emmental et persillade 8,50€

Entrées spéciales

pour commencer différemment

 

Les Huîtres Papin Fines N°3

Les 6 huîtres 14,00€
Les 9 huîtres 20,00€
Les 12 huîtres 25,00€

 

Les planches

Planche de jambon Serrano (14 mois), guindillas et beurre du poitou 12,50€
Planche de terrine de foie gras de canard mi-cuit au Cognac "maison" 20,50€
Planche de belles charcuterie et terrine de cochon "maison" de notre région 23,00€
Terrine de cochon "maison" de notre région 8,50€

 

Oeufs cocotte servis en mini-cocotte et pain grillé

Au chorizo 7,00€
Au jambon serrano et champignons 8,00€
Au foie gras de canard  9,50€

Le coin du Boucher

Toutes nos viandes sont certifiées "Boeuf Limousin"

Filet de Boeuf (  environ 220g  ) 34,00€
Entrecôte du boucher (  environ 380g  ) 27,00€
Faux Filet (  environ 250g  ) 22,50€
Tartare de Boeuf 18,50€
Bavette d'aloyau- Echalotes (  environ 220g  ) 19,00€
Paleron de Boeuf (  environ 220g  ) 16,00€
Brochette de Boeuf (  environ 200g) 16,00€
Côte de veau (  environ 370g  ) 24,00€
Steak de magret de Canard ( environ 180g ) 15,00€
Double steak de magret de canard (  environ 360g  ) 22,00€
Côte de porc français, marinade maison 16,00€
Andouillette artisanale ficelée 19,00€
Filet de poulet, marinade maison  (environ 230g ) 16,00€
Le "Burger de Boeuf" à notre façon 19,00€
Côte de Boeuf 1,2 kg 70,00€
Côte de Boeuf 1,3kg 78,00€
Côte de Boeuf 1,4kg 86,00€

 

Nos sauces Maison à 1€

Bleu d'Auvergne, poivre vert, champignons, échalotes au beurre, marchand de vin

Nos autres plats

ça passe au four !

Tartiflette, pommes de terre, lardons, reblochon, oignons au vin blanc 14,50€
Camembert au lait cru rôti, peut être partagé 12,50€

 

Les omelettes

Nature 12,50€
Emmental 13,50€
Champignons du moment 14,50€

 

Pour "s'empoissonner"

Gambas rôties, pâtes fraîches crémeuses et petits légumes 21,00€
Blancs de calamars snackés, vinaigrette Andalouse, frites et mesclun de salades 19,50€

 

Nos pizzas

pour la touche italienne

PEPONNE Sauce tomate, mozzarella, merguez, chorizo, poivrons, tomates confites, olives noires, roquette 11.00€
OCEANE Crème fraîche, aneth, saumon gravlax, citron, mozzarella, herbes fraîches 11.50€
VEGETARIENNE Sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons, poivrons, tomates fraîches, artichauts,olives noires et roquette 12.00€
NAPOLITAINE Sauce tomate, anchois, champignons, câpres, olives noires, mozzarella 11.00€
SAVOYARDE Crème fraîche, pommes de terre, oignons, reblochon, lardons, jambon blanc, mozzarella 11.50€
REGINA Sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella 10.00€
SUD-OUEST Sauce tomate, mozzarella, magret frais, champignons, pommes de terre, pruneaux, gésiers, olives noires 12.50€
CINQ FROMAGES Sauce tomate, cheddar, bleu d'Auvergne, chèvre, emmental, mozzarella, olives noires 12.50€
ALSACIENNE Crème fraiche, oignons, lardons, emmental, mozzarella 11.00€
RUCOLA Sauce tomate, mozzarella, chèvre, tomates fraîches, pesto, copeaux de parmesan, roquette 11.00€

 

Nos tartines

SARDAIGNE Mozzarella, aiguillettes de poulet, pesto, légumes miel, graines de tournesol 12.50€
BASQUAISE PIPERADE Sauce basquaise, jambon de Bayonne, fromage de brebis, œuf, chorizo, pesto 12.50€
HADDOCK SAUMON Mozzarella, crème fraîche, aneth, saumon grav-lax, haddock fumé, citron, roquette 12.50€
CAMPAGNARDE Crème fraîche, pommes de terre, magret de canard  fumé, camembert, oignons, noix 12.50€

 

Nos glaces

pour les gourmands

MADRID :  Glace mandarine, glace framboise, coulis de fruits rouges, fruits du marché, chantilly 10€50
NEW-YORK :  Glace vanille aux noix de pécan caramélisées, glace caramel beurre salé, Pop Corn, sauce caramel, chantilly 9,50€
MANHATTAN :  Glace chocolat noir,, glace vanille aux noix de pécan caramélisées,Muesli, sauce chocolat, chantilly 9,50€
LA SAVEUR D'ENFANCE :  Glace praliné aux eclats d'amandes, glace caramel beurre salé, glace vanille aux noix de pécan, éclats de petits beurre, sauce caramel, chantilly 11,00€
CAFE LIEGEOIS :  2 boules café pur arabica, sauce moka, chantilly 8,50€
CHOCOLAT LIEGEOIS :  2 boules de chocolat noir, sauce chocolat, chantilly 8,50€
CROQUANTE :  Glace vanille aux noix de pécan caramélisées et glace praliné aux éclats d'amandes, éclats de nougatine maison, sauce caramel, chantilly 10,50€
ANTILLAISE : Glace fruit de la passion, glace mangue, fruits du marché, coulis de fruits rouges, chantilly 11,00€
RIO :  Glace rhum-raisin, glace ananas, glace noix de coco, coulis de fruits rouges, raisins au rhum, chantilly 11,00€
BANANA LIO :  Glace fraise, glace chocolat noir, glace banane, rondelles de bananes, sauce chocolat, chantilly 11,00€
DAME BLANCHE :  2 boules de glace vanille gousses entières de Madagascar, sauce au chocolat, chantilly 8,50€
COUPE 1 BOULE 3,00€
COUPE 2 BOULES 5,50€
COUPE 3 BOULES 7,50€
supplément chantilly: 0,50€  

 

Parfums pour les boules de glace :

Café pur arabica, caramel beurre salé, chocolat noir, citron vert, fraise, framboise, menthe verte aux copeaux de chocolat,  rhum-raisins, vanille, vanille aux noix de pécan caramélisées, praliné aux éclats d'amandes caramélisées, cassis, ananas, noix de coco, fruit de la passion, mangue, cerise, banane, mandarine, pistache, citron jaune, cognac raisins.

Nos autres desserts

 

à l'alcool

ICEBERG :  2 boules de menthe verte aux copeaux de chocolat, Get 27, chantilly 11,00€
COLONEL :  2 boules de citron vert, Vodka 11,00€
PINA COLADA :  Glace noix de coco, glace ananas, rhum St-James, raisins au rhum,  chantilly 11,00€

 

Les desserts traditionnels

CAFE GOURMAND OU DECAFEINE GOURMAND :  un petit expresso accompagné de 3 mini-desserts 7,00€
THE GOURMAND OU INFUSION GOURMANDE 8,50€
CREME BRÛLEE 5,50€
TARTE TATIN et sa boule de glace vanille, amandes grillées,chantilly 8,00€   
GAUFRE DE LIEGE CHOCOLAT CHANTILLY 6,50€   
GAUFRE DE LIEGE AU SUCRE 5,00€
GAUFRE DE LIEGE CONFITURE OU MIEL 6,00€
FROMAGE BLANC (sucre, confiture ou miel) 4,50€
PROFITEROLES ARTISANALES, 3 choux 9,00€
COULANT AU CHOCOLAT "MAISON" et crème anglaise 8,50€
BABA AU RHUM et ses fruits du marché, chantilly 9,50€
BRIOCHE PERDUE et sa boule de glace caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly 8,00€
ILE FLOTTANTE 5,50€
Assiette de 3 Fromages 6,50€

 

Le coin des petits écoliers

pour les moins de 12 ans

Jambon blanc, frites maison 6,00€
Steak haché de boeuf limousin, 110g 8,50€
Pizza Petit Loulou, sauce tomate, jambon, fromage 5,50€

 

La Pause Déjeuner

 

à choisir

Le plat du jour 12,90€
Formule : Entrée + Plat ou Plat + Dessert 16,90€
Formule : Entrée + Plat + Dessert 19,90€

 

Entrée au choix :

  • Potage de saison et sa crème végétale
  • Oeufs Cocotte au chorizo
  • Entrée bistrot du moment

Plat :

  • Plat du jour
  • Omelette (nature, emmental ou chmapignons du moment)

Dessert :

  • Dessert au jour
  • Mini Dame Blanche
  • Fromage blanc et confiture
  • Brie et salade

Nos boissons

 

Les apéritifs

Coupe de champagne brut (Tradition de Delagne & Fils) 14cl 9,50€
Coupe de champagne (Ruinart) 14cl 13,50€
Kir Royal maison(Champagne brut Delagne & fils) 15cl 11,50€
Apéritif Maison :  Cognac VSOP, crème de cassis, vin rouge 12cl 7,00€
Ricard/Berger 2cl 4,00€
Pineau des Charentes 10cl 5,00€
Martini rouge-Martini blanc 6cl 4,50€
Suze – Porto rouge/blanc 8cl 4,50€
Cognac Tonic 16cl 6,50€
Gin-Rhum blanc-Vodka-Tequila-Malibu 4cl 6,50€
Kir maison (cassis, mûre, framboise, pêche) 14cl 4,50€
Americano maison 16cl 9,00€
Lillet blanc - Lillet rouge 10cl 5,00€

 

Nos whiskies

  2cl / 4cl
Jack Daniels, Tennessee whiskey Bourbon 4,00€ / 7,50€
Clan Campell, blended Scotch whisky 3,50€ / 6,50€
Ballantines, blended Scotch whisky 4,50€ / 8,50€
Bastille 1789, single Malt, Maison Daucourt, Charente 6,50€ / 11,00€
Woodfard Réserve Bourbon 6,50€ / 11,00€

 

Nos bières

Brooklyn (Biére blonde New Yorkaise)  35,5cl 5,00€
Pietra (Bière Corse)  33cl 5,00€
Colomba (Bière blanche Corse ) 33cl 5,00€
Desperados 33cl 5,00€
Bière pression Calsberg 25cl 4,00€
Monaco 25cl 4,00€
Panaché 25cl 3,70€
Galopin Calsberg 15cl 2,50€
Chope de bière Calsberg 50cl 8,00€

 

Supplément soda  0,50€
Supplément sirop ou tranche 0,30€

 

Les boissons sans alcool

Cocktail de jus de fruits 15cl 6,00€
Coca-Cola/Coca-Cola zéro 33cl 3,90€
Perrier 33cl 3,50€
Orangina 20cl 3,50€
Schweppes tonic ou Agrumes 20cl 3,50€
Ice-tea 25cl 3,50€
Sirop à l’eau 2,50€
Diabolo 3,00€
Jus de fruits (orange, abricot, ananas, pamplemousse, pomme, tomates) 20cl 3,90€

 

Eaux minérales

  50cl / 100cl
Eau minérale naturelle Abatilles, Arcachon 3,50€ / 5,50€
Eau minérale naturelle gazeuse Abatilles, Arcachon 3,50€ / 5,50€
Supplément sirop ou tranche 0,30€

 

Les vins au verre (12cl)

 

Rouge

Château La Blancherie, AOC Grave 4,50€
Le clos des Cordeliers, AOP Saumur Champigny 4,00€
Château Puisseguin Curat, AOC Puisseguin St.-Emilion 5,00€
« Pique Russe », vin de pays Charentais, à la propriété sans filtration 5,00€

 

Blanc

Domaine de Maubet (fruité), IGP. Côtes de Gascogne 4,00€
Château La Blancherie (sec), AOC Graves 4,50€
Les demoiselles de Garancille, (sucré), IGP Charente 5,00€

 

Rosé

Elexir, AOP, Côtes de Provence-Presqu’île de St-Tropez 4,00€
Domaine des Valettes, AOC St. Nicolas de Bourgueil 4,00€
"M" de Mulonniére, Rosé d'Anjou 5,00€

 

Les pichets

AOC. Côtes de Duras 50cl / 100cl
Rouge 8,50€ 17€
Blanc 8,50€ 17€
Rosé 8,50€ 17€

 

Nos vins

 

Les rouges

  37,5cl/ 75cl
Domaine de la Lande AOP Saint-Nicolas de Bourgueil BIO 14€/ 25€
Le clos des Cordeliers, cuvée Tradition, AOP Saumur Champigny 19€ (50cl)/ 25€
Domaine L’ Ancienne Cure « jour de fruit » AOC Pécharmant 16€  
Messanges Rouge AOC Chinon   24€
St Aubin Cru Bourgeois AOC Médoc   22€
Château des Tourtes AOC Côtes de Blaye 11€/ 20€
Château La Blancherie, AOC Graves 14€/ 25€
L’impression Mauvesin Barton, AOC Moulis en Médoc   29€
Château Puisseguin Curat, AOC Puisseguin St-Emilion   28€
« Pique Russe », Vin de Pays Charentais, A la propriétè sans filtration   28€
Château Belles – Graves, AOC Lalande de Pomerol 22€/ 43€
La Chapelle de Bages, AOC Pauillac   47€
Le A d’Olivey , AOC Pessac- Léognan   30€
Eclat de Tour de Pez, AOC Saint-Estèphe   39€
Château l’Hospitalet, AOP Côteaux du Languedoc   39€
Domaine Verrot, AOC Bourgogne Côte Chalonnaise   35€
Château Ferran, AOC Pessac-Léognan   50€
Château Grand Barrail Lamarzelle, AOC St-Emilion Grand cru   55€
Les Charmes de Kirwan, AOC Margaux   60€
Château Le Boscq, AOC St- Estéphe, cru bourgeois   70€
Château Taillefer, AOC Pomerol   75€

 

Les grandes bouteilles (75cl)

Château Tour Haut Vignoble, AOC St-Estèphe 79€
Château Sauvage, AOC Graves 52€
Domaine Legrand Chaintrée, AOC Saumur Champigny 55€
Domaine Angélique Léon, AOC Chinon 52€

 

Vins rosés (75cl)

Domaine Amido « Les Gourmandises », AOP Tavel   25€
Elexir, AOP Côtes de Provence – Presqu’île de Saint Tropez   20€
Domaine des Valettes, AOC St Nicolas Bourgueil 14€ (37,5cl)/ 22€
« M » de Mulonnière Rosé d’Anjou   22€
Château des Tourtes, AOC Bordeaux Clairet   20€
Château des Tourtes, AOC Côtes de Blaye   15€ (50cl)

 

Vins blancs

Domaine de Maubet (fruité), IGP Côtes de Gascogne   19€
Château La Blancherie, AOC Graves (sec) 12€(37.5cl)/ 24€
« M » de Mulonnière, Anjou blanc   23€
Les demoiselles de Garancille, (sucré), IGP Charente   22€

 

Les champagnes

Champagne Tradition de Delagne & Fils, Grande Cuvée, Brut - 75 cl 55€
 « R » de Ruinart 75cl, AOC Champagne 90€
Ruinart Rosé 75cl, AOC Champagne 120€
Magnum « R » de Ruinart 150cl, AOC Champagne 180€
Coupe de champagne (Tradition de Delagne & Fils) 14cl 9,50€
Coupe de champagne (Ruinart) 14cl 13,50€

 

Finir en beauté

 

Nos digestifs (4cl)

Cognac La part Desangle (vsop) 7,00€
Cognac La part Desangle (XO) 9,00€
Cognac Paul Giraud (AOC Cognac) (XO)  Vieille réserve Grande Champagne 15,00€
Cognac Léopold Gourmel (Age de fruit) (AOC. Cognac) 12,00€
Armagnac, Domaine de Marquestau 10,00€
Calvados du Pays d’Auge, 15 ans d’âge 8,50€
Liqueur « Séve, feu de joie » 8,50€
Rhum Angostura (7 ans) 9,50€
Rhum Don Papa 9,50€
Get27-Get31-Bailey’s-Manzana-Cointreau-Grand Marnier 7,00€
Crème Cassis – Framboise-Mûre-Pêche 5,00€
Liqueur de poire VOYER 7,50€
Liqueur de framboise VOYER 7,50€

 

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